江西庐山市举办“庐山肴 家乡宴” 乡村美食评选大赛暨庐山肴品鉴会
2025年1月7日腊八时节，由庐山市农业农村局和庐山市商务局联合举办的“庐山肴·家乡宴”庐山市乡村美食评选大赛暨庐山肴品鉴会在庐山举办。
本次活动吸引了全国休闲农业与乡村旅游星级企业（园区）、全国星级乡村休闲观光农业精品点、庐山市各乡（镇、处）以及农垦系统内休闲农庄（园）、农家乐、乡村民宿的经营业主或厨师、民间厨艺达人等等参赛，现场气氛热烈，嘉宾云集。
参赛选手们精心准备，现场烹饪，选用庐山本地特色食材，创新创意，展示了庐山丰富的美食文化和独特的烹饪技艺。参赛菜品兼顾色、香、味、形，给人以视觉、嗅觉和味觉上美的享受。
在美食大赛的评审环节中，评委们进行了严格的品鉴和打分。
最终，评选出了“庐山肴·家乡宴”十大乡村美食名菜和三道乡村美食创意菜。
其中，“庐山肴·家乡宴”十大乡村美食名菜分别为：“庐山三石”“酥皮石耳炖石鸡”“鸿运牛头”“茶叶焖鱼头”“竹荪酿石耳”“桃花源百草鸡”“黑鱼三吃”“云雾茶香花猪肉”“鱼跃龙门”“清蒸沙湖山板鸭”。
“庐山肴·家乡宴”十大乡村美食创意菜分别为：“庐山三石”“酥皮石耳炖石鸡”“龙眼扣肉”。
▲十大乡村美食名菜金奖、十大乡村美食创意菜金奖--庐山三石
▲十大乡村美食名菜银奖、十大乡村美食创意菜银奖--酥皮石耳炖石鸡
▲十大乡村美食名菜银奖--鸿运牛头
▲十大乡村美食创意菜铜奖--龙眼扣肉
此次“庐山肴·家乡宴”庐山市乡村美食评选大赛暨庐山肴品鉴会的成功举办，不仅展示了庐山丰富的美食文化和独特的烹饪技艺，也为推动乡村“土特产”发展、激活城乡消费引擎注入了新的活力。未来，庐山市将继续以活动为平台，以美食为媒介，推动乡村旅游和美食产业的繁荣发展。
本次大赛通过中国庐山发布、抖音（五色全媒、稻花香里）、视频号（电视台稻花香里）、5直播、今视频全程现场直播，总流量逾362.69万人次。
